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Bild Beschreibung Standort Medium
Geißler, Lutz
Warenkunde Brot

(Stiftung Warentest : Test)
Berlin : Stiftung Warentest , 2016 - 207 S. : 19,90 EUR ISBN 978-3-86851-439-1

Nichts duftet köstlicher als frisch gebackenes Brot. Doch was ist eigentlich gutes Brot? Gibt es gesundes und ungesundes Brot? Kaufe ich mein Brot besser vom Bäcker als im Supermarkt? Wie backe ich...
[mehr]  |  Zugang: 25.01.2017

Sachbuch
101839068

entliehen
(bis 09.08.2024)

Entl. Jahr: 3
Entl. Vorjahr: 0
Vilgis, Thomas A.
Kochen für Angeber

die besten Tricks der Spitzenköche
(Stiftung Warentest : Test)
Berlin : Stiftung Warentest , 2014 - 239 Seiten : 29,90 EUR ISBN 978-3-86851-405-6

Daraus sind Michelin-Sterne gemacht. Ein Buch, das die Geheimnisse der großen Spitzenköche verrät mit 50 kulinarischen Knalleffekten zum Nachmachen: Sphären, Espumas, rehydriertes Obst, Fake Kaviar...
[mehr]  |  Zugang: 20.01.2015
2. Obergeschoss
Essen & Trinken
Starküche

Sachbuch
101601542

verfügbar

Entl. Jahr: 0
Entl. Vorjahr: 4

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