Aber bitte mit Butter


warum Brot nicht dumm und Fett nicht krank macht

Schickling, Katarina

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Sachbuch
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Kurzbeschreibung

Die Redakteurin und Dokumentarfilmerin K. Schickling lässt die Luft aus der Hysterie und Panikmache um Gluten, Laktose, Fruktose, blickt kritisch auf fragwürdige Studien zur "Gesunden Ernährung" un...
Autor: Schickling, Katarina
Titel: Aber bitte mit Butter
Titelzusatz: warum Brot nicht dumm und Fett nicht krank macht
Verfasserangabe: Katarina Schickling
Erschienen: Freiburg i.Br. : Herder, 2016. - 208 Seiten
ISBN13: 978-3-451-60017-3
Einband: kartoniert
Preis: 19,99 Euro
Standort: Körper & Seele
Gesunde Ernährung
Schlagwort(e): Ernährung ; Ernährungswissenschaft ; Lebensmittelindustrie ; Mythos ; Zivilisationskrankheit

Beschreibung

Die Redakteurin und Dokumentarfilmerin K. Schickling lässt die Luft aus der Hysterie und Panikmache um Gluten, Laktose, Fruktose, blickt kritisch auf fragwürdige Studien zur "Gesunden Ernährung" und den Hype um Superfoods und Nahrungsergänzungmittel.

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