Sehr gut haltbar machen


Einkochen, Einlegen, Konservieren
(Stiftung Warentest : Test)

Lagoda, Martin

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Sachbuch
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Kurzbeschreibung

Alles Wissenswerte für die Konservierung von Obst und Gemüse: Neben den Methoden Sterilisieren, Heißeinfüllen, Einfrieren und Einlegen, Verzuckern, Kandieren, Trocknen und Milchsäuregärung bietet d...
Autor: Lagoda, Martin ; Snowdon, Bettina
Titel: Sehr gut haltbar machen
Titelzusatz: Einkochen, Einlegen, Konservieren
Reihe/Zeitschrift: (Stiftung Warentest : Test)
Verfasserangabe: Martin Lagoda & Bettina Snowdon
Erschienen: Berlin : Stiftung Warentest, 2011. - 239 Seiten. - Illustrationen
ISBN13: 978-3-86851-028-7
Einband: fest gebunden
Preis: 19,90 Euro
Standort: Essen & Trinken
Auf Vorrat
Schlagwort(e): Lebensmittel ; Konservierung ; Kochbuch

Beschreibung

Alles Wissenswerte für die Konservierung von Obst und Gemüse: Neben den Methoden Sterilisieren, Heißeinfüllen, Einfrieren und Einlegen, Verzuckern, Kandieren, Trocknen und Milchsäuregärung bietet das Buch eine Rezeptsammlung für Marmeladen, Chutneys, Essig, Öl etc. Mit Warenkunde und Pannenhilfe.

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