Sachbuch

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Stadtbibliothek Herford
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Autor:Wiedmer, Christoph
Titel:Lebensmittellügen
Titelzusatz:wie bei unserem Essen getrickst wird – ein Lebensmittelchemiker klärt auf
Verfasserangabe:Christoph Wiedmer
Erschienen:München : Piper, 2022. - 235 Seiten. - Illustrationen - 21 cm
ISBN13:978-3-492-06181-0
EAN:9783492061810
Einband:kartoniert
Preis:15,00 Euro
Standort:Essen & Trinken
Schlagwort(e):Lebensmittelinhaltsstoff ; Zusatzstoff ; Lebensmittelindustrie ; Ratgeber
Annotation:Der Ratgeber erklärt die rechtlichen Bestimmungen zu Benennung unserer Lebensmittel, Zutatenverzeichnissen, Angaben von Zusatz- und Hilfsstoffen usw. Die wichtigsten Labels wie Testzertifikate, Bio-Logos usw. werden besprochen.

Exemplare

Mediennr Standort Zugang Status
102342543 Details 23.03.2022 verfügbar

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