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Autor:Kellner, Gerhard
Titel:Rustikale Brote aus deutschen Landen
Erschienen:Bassermann, 2012. - 39 S.
ISBN13:978-3-641-08953-5
EAN:9783641089535
Schlagwort(e):Brotbacken ; Sauerteig ; Kochbuch
Annotation:Gerhard Kellner hat sich unter den Namen "Ketex - der Hobbybäcker" eine riesige Fangemeinde aufgebaut - die seine traditionellen und bodenständigen Rezepte schätzen gelernt hat. In diesem Buch stellter seine Lieblingsbrote vor. Etwas Muße sollte man zum Nachbacken allerdings mitbringen, denn erfahrene Brotbäcker wissen: Gutes Brot braucht seine Zeit!

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