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Autor:Kirchmaier, Angelika
Titel:Gugelhupf
Titelzusatz:einfache Rezepte für den Alltag
Verfasserangabe:Angelika Kirchmaier
Erschienen:1. Auflage - Wien : edition styria, 2012. - 182 Seiten. - Illustrationen
ISBN13:978-3-99011-054-6
Einband:fest gebunden
Preis:19,99 Euro
Standort:Essen & Trinken
Backen
Kuchen
Schlagwort(e):Gugelhupf ; Kochbuch
Annotation:Im Biedermeier wurde er zum Statussymbol und seither ist er aus der Küche nicht mehr wegzudenken: der Gugelhupf. Selbst Kaiser Franz Joseph, so erzählt man, habe den in der typischen Kranzform gebackenen Kuchen über alles geschätzt. Vom Glanz allerhöchster Wertschätzung ist noch immer ein Hauch geblieben; in geselliger Runde, zu Kaffee und Tee, ist der Gugelhupf ein echter Klassiker und ohne Zweifel nach wie vor ein Höhepunkt der Mehlspeiskultur. Für alle, die noch der Meinung sind, Gugelhupf sei eine allzu aufwendige Sache, zeigt nun die Tiroler Back-Expertin Angelika Kirchmaier, dass es ganz im Gegenteil einfach und schnell gehen kann. Sie hat auch die Lösung für alle, die ein Zuviel an Kalorien scheuen: Sie bietet für jedes Rezept eine gesunde Variante mit Vollkornmehl an und dem Trend der Zeit folgend auch zahlreiche Rezeptideen für köstliche Mini-Gugelhupfe.

Exemplare

Mediennr Standort Zugang Status
101435633 Details 08.08.2013 verfügbar

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